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芝士蛋黄焗红薯的做法

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芝士蛋黄焗红薯

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烤箱买来有一段时间～却从来都没做过焗红薯今日的天色～微微阴沉沉滴来份焗红薯吧～用奶香奶香的焗红薯冲刷一下～因为天色带来的低沉情绪参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

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30~60分钟

红薯泥（蛋黄红薯） 300克

、

丘比沙拉酱（蛋黄味） 20克

、

黄油（无盐） 20克

、

绵白糖 15克

、

马苏里拉芝士（原制） 55克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备三个生红薯洗干净，我是用隔水蒸的方法蒸35-40分钟，小伙伴们可以用适合自己的方法把红薯弄熟即可。
步骤2/13 点击查看大图
准备配料：丘比沙拉酱（蛋黄口味）、黄油、绵白糖、马苏里拉奶酪。
步骤3/13 点击查看大图
把蒸好的蛋黄红薯切开，用勺子刮出300克红薯泥。
步骤4/13 点击查看大图
红薯泥趁热加入黄油和绵白糖拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
拌均匀的红薯里上面加入20克蛋黄口味的丘比沙拉酱稍许拌匀后抹平红薯泥。
步骤6/13 点击查看大图
加入之前准备好的马苏里拉芝士。
步骤7/13 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟后，放入准备好的焗红薯食材烤制20分钟。
步骤8/13 点击查看大图
最后五分钟时烤箱附近都散发着淡淡的香味，馋的口水都要流出来了～
步骤9/13 点击查看大图
二十分到～可以开吃啦！
步骤10/13 点击查看大图
准备好叉子～干饭人模式开启
步骤11/13 点击查看大图
热气腾腾～香气四溢～芝士蛋黄焗红薯开始享受啦！
步骤12/13 点击查看大图
第一口～淡淡的蛋黄味和奶香味交织着伴随着红薯绵密的口感～入口咀嚼时口中满满的香味。
最后一步点击查看大图
吃完一口后～那叫一个唇齿留香～迫不及待的立刻接上第二口

小贴士

1、我用丘比沙拉酱的蛋黄口味代替了生蛋黄（个人认为要去除生蛋黄的蛋腥味又得多一道工序，所以选择了这种方便快捷的替代） 2、红薯选择的是蛋黄红薯，小伙伴们可以买当地方便买到的红薯品种。 3、菜谱里绵白糖的量就甜品来说算量少的，喜甜的小伙伴们可以根据自己口味适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-16

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