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天津家常煎饼的做法

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天津家常煎饼

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二月二，天津人都吃煎饼果子，还有焖子！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小麦面粉 200克

、

盐适量

、

淀粉 10克

、

葱花适量

、

食用油少量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡蛋，面粉，淀粉，葱花，盐混合
步骤2/4 点击查看大图
加入适量清水，搅拌成面糊装备用
步骤3/4 点击查看大图
中小活，待锅热滴入少许油，晃一下锅，将锅底沾满油，舀入一大勺面糊，快速延锅底随时晃动锅，使面糊均匀沾满锅底，成型后打入一个鸡蛋（也可不放，因口味调整）
最后一步点击查看大图
待鸡蛋均匀摊在煎饼表面切半熟状态时，将煎饼翻个，起皮离锅就可以出国装盘了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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