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萌萌的麦芬蛋糕

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女神节的前一天，我实现了麦芬自由。说起最爱的麦芬，还是在星巴克喝咖啡时，喜欢点的小点心。今年的愿望清单，又在我的兢兢业业追求美食的路上，多画了一个勾！一起来做这个外酥里软的小可爱吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蛋糕部分：

、

玉米油 110克

、

泡打粉 9克

、

细砂糖 80克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150克

、

低筋面粉 250克

、

酥粒部分：

、

低筋面粉 20克

、

白砂糖 12克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把做蛋糕的部分，和做酥粒的部分食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
先把玉米油，牛奶，细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
把泡打粉和低筋面粉过筛倒进去。
步骤4/15 点击查看大图
将它们混合搅拌到无颗粒的状态。
步骤5/15 点击查看大图
把黄油，白砂糖，低筋面粉一起倒进去。
步骤6/15 点击查看大图
然后捏成这样的小碎块。
步骤7/15 点击查看大图
先在模具里面倒二分满，加入坚果或者水果。
步骤8/15 点击查看大图
再将它覆盖到7-8分满。
步骤9/15 点击查看大图
最后撒上酥粒和坚果。
步骤10/15 点击查看大图
也可以做一些小一点的。
步骤11/15 点击查看大图
烤箱预热好之后，180°烤25-30分钟。
步骤12/15 点击查看大图
这样就出炉啦！
步骤13/15 点击查看大图
是不是很呆萌呢！
步骤14/15 点击查看大图
外酥里软，真的很香甜。
最后一步点击查看大图
推荐哦！

小贴士

1.玉米油也可以用黄油代替，但是记得先软化。 2.可以加果肉也可以加坚果。 3.可以稍微放凉一些再拖模具，效果比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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