是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

Châteaubriand牛嫩里脊的做法

点击查看大图

Châteaubriand牛嫩里脊

浏览 1212 · 收藏 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Châteaubriand牛嫩里脊 , 要做得好吃是不容易的，但是按照我们的食谱来做就不会迷路啦 #戳链接#
#Swiss Butchery# #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

伊斯尼AOP淡味黄油卷 25 克

、

嘉乐彤特级初榨橄榄油 25 毫升

、

干葱 100 克

、

新西兰牛嫩里脊草饲 300 克

、

福克晶片海盐（原味） 5 克

、

萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒 150 毫升

、

蒂和郁可沙捞越黑胡椒 5 克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
烹饪步骤1. 预热烤箱至230℃。2. 取平底煎锅，加入适量橄榄油，加热至五成热。3. 牛排用盐和胡椒调味，然后在平底锅中把牛排的各个面都煎上色。4. 将平底锅放入烤箱，烤至牛排的内部温度达到54℃（半熟），约10至15分钟，然后将平底锅从烤箱中取出。5. 将牛排放在砧板上，用铝箔纸包好。6. 将锅里的多余油脂倒掉，留少许底油。7. 加入葱花，中小火炒至金黄，2-3分钟。8. 加入红酒，大火烧开，刮去锅里的褐色部分。9. 当酱汁呈糖浆状时（约5分钟），关火，加入黄油搅拌。10. 将肉切成厚片，淋上红酒酱汁。

小贴士

https://www.swissbutchery.com/eshop/pc.html#/recipe/5HM8L7D701F6

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

换个做法

teaubriand牛嫩里脊的其他做法

teaubriand牛嫩里脊的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

teaubriand牛嫩里脊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许