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酥脆韭菜春卷｜饺子皮版的做法

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酥脆韭菜春卷｜饺子皮版

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150g

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

十三香 1g

、

香油 10g

、

蘸料

、

生抽 5g

、

香醋 10g

、

水 10克

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
饺子皮抹食用油上面放一片再抹油如此重复
步骤2/14 点击查看大图
全部抹油叠放后垒起来
步骤3/14 点击查看大图
用手按压之后用擀面杖擀开，正反两面都需要擀哦
步骤4/14 点击查看大图
上蒸锅大火蒸15分钟
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋混入韭菜中加入盐香油十三香搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
蒸好的饺子皮趁热一个个撕开
步骤8/14 点击查看大图
放上韭菜馅
步骤9/14 点击查看大图
卷起两边对折再卷起
步骤10/14 点击查看大图
全部做好准备煎
步骤11/14 点击查看大图
翻面继续煎另一面，两面金黄出锅即可！
步骤12/14 点击查看大图
煎锅中加入食用油，开火烧热调小火，锅贴放进去，接口处压在下面，盖锅盖煎到金黄
步骤13/14 点击查看大图
接下来调蘸料，加入味达美生抽、水、香醋、辣椒油即可、调料调好可以放点葱花香菜都可以
最后一步点击查看大图
香酥可口的锅贴就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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