南瓜荷叶饼
南瓜泥我选的老南瓜，如果用贝贝南瓜比较干，需要再加牛奶或水，所以添加时注意不要一次将南瓜泥或水份全部倒入，预留一部分。
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步骤1/11
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奶香荷叶饼食材：面粉300克，牛奶160克，酵母粉3克，花生油6克所有食材称重放进厨师机揉成光滑的面团。
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步骤2/11
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先分出一半约250克，包保鲜膜放入冰箱冷藏。操作剩下的一半，搓成长条分成7个剂子，每个大约35克。如果想要大一点儿分5个6个都可以。
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步骤3/11
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取出一个剂子搓成长条，然后再揉在一起，重复两次。
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步骤4/11
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揉圆后擀成椭圆形，要擀匀称，用刷子刷薄薄一层油，然后长的那边对折。
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步骤5/11
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用干净的一次性梳子在面片上压对称的五条线
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步骤6/11
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再用刮板在压线的位置轻轻推两下，在下面再捏一下
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步骤7/11
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再取出另外一半面同样的操作步骤。一共14个荷叶饼。
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步骤8/11
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锅中加30度温水，将荷叶放入蒸锅发酵至两倍大。
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步骤9/11
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大火烧开，上汽后转中火，蒸15分钟关火，再焖5分钟后立即取出。
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步骤10/11
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奶香荷叶饼
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最后一步
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南瓜荷叶饼，夹菜、夹卤肉，都很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-10
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