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青椒杏鲍菇炒猪心

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斯佳丽

中国素有“以形补形”的说法，就是吃什么东西补什么。就说这猪心，它是补益食品，具有加强心肌营养，增强心肌收缩力的功效，吃猪心具有养心安神的功效。猪心的肉质细嫩，鲜嫩有嚼劲，吃起来口感也特别好。每次家人睡眠不好，我都会买上一个回来，分成两半，用它简单爆炒就很美味，开胃又下饭，安神助睡眠， 让你晚上睡得香，白天精神好。 为了家人的健康， 我选择了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油” ， 它是一种非转基因的食用油。 它选用了橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等，其高不饱和脂肪酸含量：≥82% ） 。比起西式烹饪，中国人的油烟点高，因此它更更适合中式的煎、炒、炖、煮、炸。跟普通的油比起来，价格也很实惠， 人人都吃得起，为了家人的健康，你也不妨选用它吧。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
猪心 半个
、
杏鲍菇 1根
、
青椒 2个
、
姜片 2片
、
蒜 3瓣
、
料酒 3勺
、
生抽 3勺
、
淀粉 1小勺
、
盐 适量
、
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 猪心提前加入盐等调味料拌均匀，再焯烫变色捞出备用； 2. 提前准备好碗汁 ，这样能缩短炒制时间， 保持猪心鲜嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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