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山药木耳炒双椒的做法

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山药木耳炒双椒

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

铁杆山药 300克

、

木耳 10朵

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

姜 1片

、

盐半勺

、

酱油 1勺

、

鸡精 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材，木耳提前泡发好洗净。
步骤2/14 点击查看大图
青红尖椒去籽后切片，大蒜和姜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入适量清水，把木耳炒水3分钟，捞出沥干水分。
步骤4/14 点击查看大图
铁杆山药去皮后切薄片后，也放入锅中焯至断生变色捞出过冷水备用。
步骤5/14 点击查看大图
热油爆香蒜姜碎。
步骤6/14 点击查看大图
放入青红尖椒，大火快速翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入盐调味。
步骤8/14 点击查看大图
加入鸡精。
步骤9/14 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤10/14 点击查看大图
大火翻炒至青红辣椒断生。
步骤11/14 点击查看大图
加入山药片和木耳。
步骤12/14 点击查看大图
大火快速翻炒2分钟，看见锅中汤汁收干，即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
清爽不油腻，吃上一口就停不下来了。
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喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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