是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜辣肉酱焖茄茄的做法

点击查看大图

蒜辣肉酱焖茄茄

浏览 2.2万 · 收藏 328 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

【5-259】这是一个休半天滚回家补觉一睁眼天都要黑了的故事……幸好周末囤了酱~多好的日子啊特别适合吃柿砸呢(举刀 ----- 2021.03.08

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子一个

、

圣女果两个

、

蒜两瓣

、

葱半根

、

料酒一咕嘟

、

生抽可选

、

蒜辣香菇牛肉酱两三勺

、

盐一点

、

油自选

、

淀粉可选

、

尖椒可选

、

八角可换

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子去把收拾干净切成自己喜欢的粒粒，边切边往盐水里扔那样子
步骤2/11 点击查看大图
开火热热锅往里捞茄子，带点点盐水没事的
步骤3/11 点击查看大图
随便翻两下扔上粒八角或者抖点五香粉十三香什么的，盖上盖子小火焖它三五分钟
步骤4/11 点击查看大图
把茄焖软把水焖干，开盖补油切把葱
步骤5/11 点击查看大图
大概翻匀淋生抽，顺道加些料酒进去给茄去去味给锅降降温
步骤6/11 点击查看大图
努力扒拉匀根据茄量和个人喜好往里加肉酱，就昨天菜谱【蒜辣香菇牛肉酱】那个
步骤7/11 点击查看大图
看情况加水稍微咕嘟下，悄悄揪粒茄尝尝小心烫，看情况补料调味道
步骤8/11 点击查看大图
咸淡啥的没问题了看心情给茄拢个芡，切上两粒小番茄，正常西红柿也可以
步骤9/11 点击查看大图
随便搁点儿葱花蒜碎尖椒粒什么的，喜欢吃酸加点醋尝着不够香可以点几滴香油
步骤10/11 点击查看大图
没啥问题了再关火，随便搅和两下找盘往外挪，跟面条米饭都很合
最后一步点击查看大图
走了喵(>^ω^<)，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

换个做法

蒜辣肉酱焖茄茄的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

蒜辣肉酱焖茄茄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许