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凉菜凉拌爽口杏鲍菇的做法

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凉菜凉拌爽口杏鲍菇

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不是在减肥就是在减肥的路上…

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 8颗

、

蒜末 3瓣

、

小米辣 2-3根

、

食盐适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

蚝油适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备小米辣2-3个，切细段；大蒜2-3颗，剁成泥。
步骤2/5 点击查看大图
又到调酱料的时候了~~一点点盐，适量生抽、蚝油、香油、陈醋，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
准备7-10颗小杏鲍菇，洗净切成片，一个杏鲍菇切4-5片。
步骤4/5 点击查看大图
冷水放入锅中，大火约2分钟后水开，再转160°中火，总时长5-6分钟。煮熟后用冷水过一下，将食物倒入碗中。
最后一步点击查看大图
将调好的酱料倒入碗中，凉拌一下就可以享用清新爽口的杏鲍菇啦…

小贴士

之所以把调酱料放在前面一步，是因为杏鲍菇很容易煮熟，提前调好料，放置一会，可以减少大蒜的生蒜味，酱料更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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