红烧鲅鱼
没有故事,单纯馋了,现学现卖
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步骤1/7
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鲅鱼处理干净切掉鱼头(也不能吃就扔掉了)
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步骤2/7
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鲅鱼切段,不能太薄
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步骤3/7
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锅里油五成热鲅鱼放里面两面煎金黄,轻点翻,鱼肉容易碎掉
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步骤4/7
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放入葱姜蒜,料酒生抽老抽翻炒
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步骤5/7
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放入辣椒段加入适量水炖
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步骤6/7
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水开放入白糖,适量盐,水开过程中鱼翻两次
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最后一步
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收汁放入香菜末,红烧鲅鱼好了
东北菜精髓可能就在那个适量吧,个人口感不一样真没办法具体多少克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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