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娘惹咖喱意面Nyonya Curry Pasta

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家里的意面酱用不了了，误打误撞用了娘惹咖喱酱发现真的超级美味，值得分享给大家因为就自己吃所以只放了虾和薄荷青柠，如果是一家人吃可以加自己喜欢的配菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面适量

、

牛奶适量

、

淡奶油适量少于牛奶

、

娘惹咖喱酱

、

虾

、

黑胡椒+盐

、

薄荷叶

、

小青柠

、

黄油

、

橄榄油

、

车打芝士 1

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
其实过程很简单，视频会比文字更清楚第一步先把虾头分离清理虾线，清洗准备好
步骤2/5
锅中放入黄油和橄榄油，油热后倒入虾头翻炒捞出。建议观看视频
步骤3/5
将娘惹咖喱酱放入油中，加入适量淡奶油与牛奶，分量因大家口味而定。我做意面一般都会加一片车打芝士，这样做完汤汁会浓郁地包裹面条
步骤4/5
给开好虾背的虾里放黑胡椒碎与盐，这里我用的是黑胡椒和海盐的组合，直接研磨的，并不用精确到克数大家依据自己口味来另起一锅放水沸腾后下面条煮过芯捞出备用
最后一步
将虾放入冒泡的酱汁中，放入对半切开的小青柠和薄荷叶熬出香味即可，再加入意面裹上汤汁关火，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02 · 四川省

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