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皮蛋馄饨

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备好馄饨皮、猪肉馅、皮蛋（切碎）、姜末、盐、生抽、香油。肉馅加皮蛋碎、姜末、盐、生抽拌匀，包入馄饨皮，水开煮至馄饨浮起，加少许盐、香油调味即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

饺子皮 6元

、

九菇鲜适量

、

葱花适量

、

香油 1勺

、

虾皮适量

、

胡椒粉 1勺

、

紫菜适量

、

猪肉末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将9菇鲜倒入猪肉末调味。
步骤2/8 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入蚝油，盐，黑胡椒，鸡汁，香油，搅拌均匀。将皮蛋碾碎。
步骤3/8 点击查看大图
将云吞皮包入皮蛋和肉馅
步骤4/8 点击查看大图
水开放入云吞。
步骤5/8 点击查看大图
调个料汁，加入紫菜，虾米，葱花，九菇鲜，胡椒粉，香醋和香油。
步骤6/8 点击查看大图
馄饨煮到漂浮起来。
步骤7/8 点击查看大图
捞适量汤水淋入料汁。
最后一步点击查看大图
馄饨装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-09 · 浙江省

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