手工汤圆,美得舍不得下口
手工汤圆,琉璃般的颜色,食材都写在步骤一,吃惯了白色汤圆,没吃够那就加点颜色,可以用其他果蔬上色,没有添加剂,好看好吃又健康,喜欢就试试吧! 参与活动: #元宵节美食大赏#
2克
21克
222克
983
千卡
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步骤1/8
【手工汤圆】 食材:①汤圆糯米粉200g,热水120g,揉好的面团分出2个50g分别加抹茶粉和红曲粉,这样就成3个面团。白面团220g,绿面团50g,红面团50g②蓝面团:蝶豆花15g,开水冲泡5分钟后,糯米粉200g,取蝶豆花水液120g,揉成蓝色面团(蓝面团实际取用一半),这是第一次做,色彩偏浅。
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步骤2/8
揉好的糯米白面团,分别和3个颜色叠色作混色后,取20g左右每个包入豆沙馅,收口闭合封闭揉圆,依次完成所有。
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步骤3/8
第1次做的浅,又做了第2次,做彩色加深,用所需制作食材相同等量,抹茶粉3g,红曲粉3g,色彩分明颜值高。
展开全部8个步骤
发布于 2021-03-02
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