圆圆满满

浏览 13.0万 · 收藏 3661

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

情人节晚餐怎么安排呢?是去餐厅等位排队吃着半工业化的食物,还是小两口在家中的二人世界一起烹调爱情?其实我觉觉得还是后者更有吸引力。都说世界万物，唯有爱与美食不可辜负。因为生活里的惊喜，都是来源于你踏踏实实的热爱，以及将热爱融入生活之后的美好。就像是忙碌了一天之后，回家换上舒适的拖鞋，然后拎着菜篮子出门，穿梭在黄昏的菜市场，精心挑选每一种食材，然后在邻里之间的问候当中回到家里，围上围裙，开始下厨，这是一件极其浪漫的事情。现在就为大家介绍一些适合情人节吃的食谱,希望能为您的情人节之夜添加更多浪漫。圆圆的油炸丸子寓意美好吉祥,热恋中的人都喜欢有一个圆圆满满的结果。这一道油炸丸子，象征着团圆吉祥,多子多福,圆圆满满。油炸的东西，油比较重要，这次的油我用金龙鱼特级初榨橄榄食用油调和油来炸！口感更加酥脆。因为金龙鱼。初榨橄榄油，食用调和油添加了25%的西班牙进口特级初榨橄榄油。烟点高是更适合中式烹饪的橄榄调和油而且是非转基因！除了特级初榨橄榄油之外，还含有亚麻仔油葵花籽油、玉米油、稻米油，所以营养十分丰富，含有高含量的橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯、谷维素等！用这么高品质的油来做油炸食品更加安全。参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

鸡蛋液 100克

、

玉米淀粉 50克

、

红糖 20克

、

金龙鱼特级初榨橄榄油食用调和油。足够

、

面包糠 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
红薯削皮切薄片蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
红薯压成红薯泥放入一个大的容器中，加入适量的玉米淀粉和红糖粉搅拌均匀，揉成红薯面团！（刚开始的时候不要加太多的玉米淀粉，少量多次添加直到不黏手）
步骤4/11 点击查看大图
搓成大小相等的丸子。
步骤5/11 点击查看大图
粘上蛋液，滚上面包糠。
步骤6/11 点击查看大图
小油锅中倒入足够的金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油。
步骤7/11 点击查看大图
油温五成热，起泡就可以。顺着锅边将丸子滑入锅中，立刻晃动锅子不要让丸子粘锅。也顺带让丸子滚动起来均匀受热，小火炸到丸子浮起来颜色变金黄就好了。（记得全程开小火慢炸这样的丸子外皮脆脆的才不会发硬不会糊。）
步骤8/11 点击查看大图
沥干多余的油分。
步骤9/11 点击查看大图
重新热油，油温七成热时，把丸子全部倒入锅中复炸，炸成枣红色捞出沥油。
步骤10/11 点击查看大图
金黄酥脆。
最后一步点击查看大图
颜色金黄，寓意圆圆满满。