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蛋糕面包的神仙搭配——经典传奇的黑钻吐司

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梅森麻麻

小时候的克里斯汀有一款经典的面包叫蛋糕吐司，既有面包的柔韧，又有蛋糕的松软，双重口感双重享受，是童年的美好回忆！ ps.以下的配方是两条吐司的量：p
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉（面包） 200克
、
低筋粉（蛋糕） 50克
、
奶粉 16克
、
鸡蛋 1个65克
、
新鲜酵母 12克
、
糖 40克
、
盐 4克
、
水 120克
、
黄油 20克
、
蛋糕部分
、
鸡蛋 6个
、
玉米油 60克
、
法芙娜可可粉 30克
、
牛奶 100毫升
、
低筋面粉 100克
、
糖 80克
、
柠檬汁 6滴
烹饪步骤
小贴士

1.面团二发1倍即可，发得过大，密度小于蛋糕糊，烤的时候会飘起来； 2.面包下面要垫纸，否则面包糊会从底部漏出； 3.锡纸可盖颗不盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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