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韭菜炒豆皮的做法

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韭菜炒豆皮

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韭菜是春季的时令菜。春天来了，该开始吃青菜了。这道菜取材简单，炒制方便，是一道大众菜。虽没有多少花样可以炒作，但更适合咱老百姓家里做着吃咱老百姓吃就吃个实在，不需要摆盘那些好看不中用的菜谱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜韭菜 1把

、

豆皮 2张

、

味达美臻品特级生抽 1勺

、

味达美臻品耗油 1勺

、

食盐少许

、

孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：新鲜韭菜、豆皮
步骤2/14 点击查看大图
新鲜韭菜清洗干净，去掉根部5公分
步骤3/14 点击查看大图
洗好的韭菜切成均匀段
步骤4/14 点击查看大图
豆皮切成5公分宽度的段
步骤5/14 点击查看大图
准备好的食材
步骤6/14 点击查看大图
锅中加入水，烧开
步骤7/14 点击查看大图
放入豆皮，焯水1分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
捞出过一遍凉水装盘备用
步骤9/14 点击查看大图
炒锅烧油，油温6成热，放入豆皮翻炒
步骤10/14 点击查看大图
倒入味达美臻品特级生抽，翻炒
步骤11/14 点击查看大图
倒入味达美臻品耗油、少许盐，翻炒
步骤12/14 点击查看大图
下入韭菜段，翻炒1分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
撒上孜然粉，即可出锅
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美食来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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