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青线椒拌皮蛋的做法

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青线椒拌皮蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

青线椒 5个

、

盐 1勺

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

、

大蒜 4瓣

、

食用油适量

、

葱 1根

、

小米辣 1个

、

花椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青线椒洗净放入锅中煎至焦褐色
步骤2/5 点击查看大图
将煎好的线椒加入大蒜和盐捣碎
步骤3/5 点击查看大图
皮蛋切好摆盘
步骤4/5 点击查看大图
做料汁这一步忘记拍了捣碎的青线椒大蒜泥放入碗中加入生抽醋花椒油葱花小米辣搅拌均匀热锅将油烧开淋入碗中搅拌均匀这个料汁吃咸豆花的时候也是绝配
最后一步点击查看大图
均匀的铺在皮蛋上面不管是当作下酒菜还是下饭菜都是绝配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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