东北小鸡炖土豆
这是一道非常地道的东北菜，无论平时还是过节餐桌上都少不了它，重点是它真的非常好吃。（这里的香菇可以换成松蘑，针蘑等都可以）
116克
220克
103克
1978
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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鸡切块冷水下锅烧开焯一下，捞出控干水分备用。
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步骤3/10
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香菇洗净开水下锅焯一下捞出备用
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步骤4/10
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另起锅烧油，放入白糖不要搅拌，待糖熬至焦黄色
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步骤5/10
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放入鸡块翻炒上色
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步骤6/10
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加入葱姜八角，加入生抽翻炒均匀
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步骤7/10
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加入适量温水，倒入土豆块和香菇搅拌均匀。盖上盖子中火炖。
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步骤8/10
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开锅后加入盐翻匀继续炖
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步骤9/10
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炖至收汁即可
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最后一步
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老香了
1、 鸡块冷水焯。焯香菇的时候可以加一点料酒去味。
2、炖的时候记得加温水，不要加冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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