是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黑森林蛋糕的做法 点击查看大图

黑森林蛋糕

浏览 13374 · 收藏 95
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玛丽格

黑森林蛋糕又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。相传，每当樱桃丰收时，当地的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面，而在打制蛋糕的鲜奶油时，则更是会加入大量樱桃汁，制作蛋糕坯时，面糊中也会加入樱桃汁和樱桃酒。以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，变成了“黑森林蛋糕”
营养分析 查看详情

139克
69克
135克

1734
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
樱桃（樱桃酒和酒渍樱桃） 120克
、
细砂糖（樱桃酒和酒渍樱桃） 40克
、
朗姆酒（樱桃酒和酒渍樱桃） 20克
、
鸡蛋（巧克力海绵蛋糕体） 3个
、
牛奶（巧克力海绵蛋糕体） 40克
、
细砂糖（巧克力海绵蛋糕体） 55克
、
低筋面粉（巧克力海绵蛋糕体） 40克
、
可可粉（巧克力海绵蛋糕体） 15克
、
色拉油（巧克力蛋糕体） 30克
、
柠檬汁（巧克力蛋糕体） 几滴
、
樱桃酒（巧克力海绵蛋糕体） 适量
、
动物性淡奶油（装饰） 250克
、
细砂糖（装饰） 25克
、
65%黑巧克力（装饰） 80克
、
新鲜樱桃（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

换个做法

黑森林蛋糕的其他做法

黑森林蛋糕的相关分类

槐花饺子 槐花饼 槐花 减脂食谱 竹笋 蒜苔 更多

黑森林蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许