经典老味黄汤牛肉面
昨天炖牛肉特意留了一碗牛肉清汤,就是放酱油黄豆酱之前的炖汤,今天买块酱牛肉,下班做一碗暖暖的牛肉面,超级快手
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步骤1/5
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备材,如图,三人份
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步骤2/5
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鹌鹑蛋可有可无,看自己喜欢,三人份
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步骤3/5
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预留的牛肉清汤入锅,加适量清水
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步骤4/5
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加入咖喱粉或者不辣的咖喱块,放适量盐,鸡精或者牛肉粉,煮沸
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最后一步
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另起锅煮手擀面(买的成品),这个面煮到八九成熟即可,不然泡在汤里影响口感,出锅倒上煮好的汤底,摆好榨菜,牛肉,鹌鹑蛋,撒上灵魂的香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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