淡奶油小面包
自己家做吃的买奶油打开很容易囤积了，毕竟一下子1L不是都拿全部吃完的，这款消耗淡奶油的小面包奶香浓郁，可以试试呦，而且小面包对新手非常友好
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步骤1/10
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所有食材放入厨师机，我做的是双份，所以蛋放了两个
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十分钟时候的膜锯齿状，继续厨师机打发
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膜薄而有弹性，边缘光滑就可以，没有厨师机面包机一样
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步骤4/10
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放入容器内盖上保鲜膜密封，放到室温27度°里醒发40-60分钟，手指戳洞不回弹
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步骤5/10
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放案板上排气以后分割成12份继续盖保鲜膜醒发十分钟左右
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步骤6/10
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手指按压面团柔软不回弹开始整形，拍出里面空气
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步骤7/10
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轻擀成长方形，两面对卷至当中
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步骤8/10
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放入海氏双层门烤箱内37度°发酵一小时左右，两倍大，表面轻按回弹最佳，烤箱发酵时可放一碗温水增加湿度
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步骤9/10
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烤箱预热180度°，面团表面划X形撒适量面粉，放入预热好的烤箱180度°20分钟
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最后一步
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出炉立马取出，奶香四溢
每家烤箱温控不一样，可以根据自己家烤箱调节温度，去这是海氏升级版双层门c40烤箱，温度更均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
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