山药鸡肉豆皮卷(减肥餐)
老家的桑梓豆片是当地非常出名的一样特色美食! 正宗桑梓豆片以薄厚均匀,色泽油黄,味道香醇,咸淡可口,肉头筋道著称!桑梓豆片将出模的豆片(称水片)晾晒后(称干片)加上十几种调料和盐、碱蒸煮入味而成。 桑梓豆片做主菜时其味独树一帜,做辅菜时不夺其主与主味相谐,豆片怎吃怎么好!一挂挂晾晒在架子上的豆片散发出淡淡的清香,荡漾在大街小巷中,离很远就感受到这一绝诱人欲尝的魅力。
31克
104克
47克
864
千卡
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步骤1/8
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鸡胸肉剁成肉馅
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步骤2/8
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山药去皮剁成馅
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步骤3/8
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加入生抽,蚝油,味精,葱沫调和成馅
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步骤4/8
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豆皮打开,将馅料薄薄一层均匀的铺在豆皮上
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步骤5/8
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从一端卷起来,越紧越好!
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步骤6/8
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放入蒸锅,水开蒸10分钟
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步骤7/8
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蒸好切片装盘
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最后一步
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冷吃,热吃都很美味!
每个地方的豆皮都不一样,有的带咸味,有的无味,根据食材情况调节盐的用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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