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花开富贵时蔬卷的做法

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花开富贵时蔬卷

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召集家里的蔬菜来做道简单又美味的花开富贵时蔬卷，蘸着调好的酱汁，味道不错哦。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干豆皮 1张

、

黄瓜丝 50克

、

胡萝卜丝 30克

、

紫甘蓝 30克

、

水果萝卜丝 30克

、

酱汁：

、

小葱少许

、

蒜瓣 1瓣

、

辣椒油 2中勺

、

香油 1中勺

、

白糖 1小勺

、

陈醋 1中勺

、

芝麻酱 3中勺

、

味达美臻品蚝油 1中勺

、

味达美臻品特级生抽 1中勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/13 点击查看大图
小葱、蒜瓣切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、水果萝卜洗净切丝备用。这里的蔬菜可以根据自己喜好选择。
步骤4/13 点击查看大图
锅中提前烧一锅开水，水开后把豆皮煮1分钟左右捞出，然后放入切好的胡萝卜丝焯水。煮完后的豆皮会变软这样方便卷起来。
步骤5/13 点击查看大图
把准备好的蔬菜放在豆皮上码均匀，然后轻轻卷起来，用刀斜着切成小段。宽度约3厘米左右。
步骤6/13 点击查看大图
把切好的蔬菜卷均匀码在盘子里。
步骤7/13 点击查看大图
蔬菜卷制作完成后，开始调制酱汁：小碗中放入小葱、陈醋、蒜末、香油。
步骤8/13 点击查看大图
然后加1中勺味达美臻品特级生抽。
步骤9/13 点击查看大图
1中勺味达美臻品蚝油。
步骤10/13 点击查看大图
3中勺芝麻酱、2中勺辣椒油。这里加芝麻酱主要用来增加香气跟酱汁的稠度。
步骤11/13 点击查看大图
用小勺搅拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
吃的时候直接蘸着酱汁即可食用，味道咸香，回味中略带一点点酸甜。
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成品。

小贴士

1、蔬菜可以根据自己喜好选择。 2、豆皮一定要放入锅中开水烫一下，这方便卷起来。 3、酱汁用量可以根据自己喜好酌情增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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