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年菜 | 美极玫瑰海盐焗膏蟹

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雀巢美极烹饪工坊

吃厌了蒸蟹？快来试试海盐焗蟹吧！配上美极神鲜海鲜汁，蘸出不一样的鲜滋味！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主料 -
、
膏蟹 2只
、
辅料 -
、
花椒 5克
、
玫瑰花 2克
、
香叶 2克
、
调味料 -
、
玫瑰盐 100克
、
细盐 500克
、
“美极”鲜鸡粉 3克
、
高度白酒 5毫升
、
美极神鲜海鲜汁（所有调料调匀） -
、
美极鲜味汁 20毫升
、
香醋 10毫升
、
苹果醋 20克
、
白砂糖 20克
、
小米椒 2克
烹饪步骤
小贴士

最后淋入高度白酒点火挥发掉酒精，能让酒香保留在蟹上。点火时注意安全，一旁备好锅盖，如有危险盖上锅盖~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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