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肉末苕粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苕粉 100g

、

肉末 50g

、

花椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

干辣椒少许

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
锅里倒油，再把苕粉倒进去。
步骤3/14 点击查看大图
开中火把苕粉煎定型。
步骤4/14 点击查看大图
苕粉放凉后切成块。
步骤5/14 点击查看大图
准备点肉切成末。
步骤6/14 点击查看大图
锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。
步骤7/14 点击查看大图
放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
步骤8/14 点击查看大图
放干辣椒炒一会。
步骤9/14 点击查看大图
加一勺生抽提鲜。
步骤10/14 点击查看大图
把苕粉倒进去炒匀。
步骤11/14 点击查看大图
加一碗水小火煮十分钟。
步骤12/14 点击查看大图
开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。
步骤13/14 点击查看大图
加点青椒就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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