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春意盎然～甜豆炒虾仁的做法

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春意盎然～甜豆炒虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甜豆 260g

、

虾仁 100g

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 4勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

胡萝卜半根

、

大蒜 2瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
甜豆抽丝，用淡盐水浸泡一下清洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
虾仁清洗干净，加入一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
步骤3/18 点击查看大图
加入1勺味达美臻品料酒。
步骤4/18 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤5/18 点击查看大图
胡萝卜切成片用模具刻出花朵状。
步骤6/18 点击查看大图
大蒜切成片。
步骤7/18 点击查看大图
锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入甜豆烧开。
步骤8/18 点击查看大图
下入胡萝卜再次烧开关火。
步骤9/18 点击查看大图
焯过水的甜豆和胡萝卜捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤10/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的虾仁。
步骤11/18 点击查看大图
翻炒至虾仁变色，盛出备用。
步骤12/18 点击查看大图
锅里留炒虾仁的油继续烧热，下入蒜片炒香，下入焯过水的甜豆胡萝卜翻炒均匀。
步骤13/18 点击查看大图
放六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
步骤14/18 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤15/18 点击查看大图
下入炒好的虾仁。
步骤16/18 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤17/18 点击查看大图
口感特别好。
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感觉春天好美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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