核桃酥
发现冰箱还有一罐椰子油,于是就有了核桃酥……
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步骤1/6
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按照以上比例,和油面和水面各一块。
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步骤2/6
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水面分两块,把两块水面和一块油面分别擀成一样大小,水面饼+油面饼+水面饼,按照这个顺序放好。
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步骤3/6
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将大面饼切成同等宽度。
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步骤4/6
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长面条改成一样大小的方块。
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步骤5/6
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首先对角向上捏合,最后剩余两角向下捏合,如图所示即可。
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最后一步
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油温160℃左右,炸至飘起,全程中小火。
小贴士:
1.椰子油可随意换成其他食用油(玉米油,葡萄籽油等);
2.如喜甜,可酌量加糖;
3.水面的水量要根据自己面粉的情况添加。
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发布于 2021-02-13
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