自制冰淇淋、造型雪糕，媲美哈根达斯
到了夏天，冰淇淋是不可或缺的美食，自己做的又美味又安全，可以根据自己的口味加蓝莓干、蔓越莓干等
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离，这里只用蛋黄加糖40克，低速打匀即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
牛奶小火加热到微微冒泡，然后混到打好的蛋黄液中，一边倒一边搅防止蛋黄结块。搅匀后加一丢丢盐，加热到微微冒泡，记得一直搅拌，别糊了。这里怕糊忘记拍照片了^-^
-
步骤3/5
点击查看大图
然后打发奶油，我这里用的蓝风车奶油，味道一级棒，奶油不需要打发太硬，八九分就可以。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后把蛋液和奶油混合均匀，把气泡振一振，放冰箱冷冻，我这里用棒棒糖模具多做了造型小雪糕。剩下的蛋白做了云朵面包，请看详情。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-12
自制冰淇淋的其他做法
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
慕斯蛋糕
316446人看过 -
巧克力冰山熔岩
46149人看过 -
川贝雪梨膏
868974人看过 -
无水南瓜餐包—色泽金黄，天然果香！
133200人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#熔岩巧克力提拉米苏
122281人看过 -
冰山熔岩巧克力
22759人看过 -
自制无添加小布丁，椰奶雪糕，无模具无奶油也可以
40387人看过 -
自制抹茶雪糕
25638人看过 -
#妈妈手中的安心味#入口丝滑香醇浓厚的冰山熔岩巧克力
180380人看过 -
冰山熔岩（简易版）
17456人看过 -
牛奶雪糕
828298人看过 -
冰淇淋
173796人看过
