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咸蛋黄龙虾肉的做法

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咸蛋黄龙虾肉

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不知不觉中，龙虾已经慢慢走进了我们的日常生活，变成了常态化美食的一种，饮食的愈发多元化，也让我们的生活更加多姿多彩。尤其是年夜饭的餐桌上，龙虾的身影也是经常出现，不过大多以蒸为主。今天，我用加拿大龙虾做了这道咸蛋黄龙虾肉，咸咸的鸭蛋黄沙沙入口，鲜鲜的龙虾肉饱满多汁，完美结合，把这道菜的咸鲜体现的淋漓尽致。明天就是除夕，希望在新的一年中，你也能像咸鸭蛋黄一样“闲得发慌，富得流油”（不过还是要多努力啦），能像加拿大熟龙虾一样“一飞冲天，红红火火”（也要更加上心哦）。 woody在牛年也会给你们带来更多更好的菜谱和vlog呀，希望你们继续多多支持，手动笔芯~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

加拿大熟龙虾 1只

、

淀粉 50克

、

鸡蛋液 2个

、

咸鸭蛋黄 5个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、准备好一只加拿大熟龙虾。
步骤2/6 点击查看大图
2、将龙虾肉拆出。
步骤3/6 点击查看大图
3、准备好鸡蛋液和淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
4、将龙虾肉裹上鸡蛋液和淀粉，油6成热时下锅油炸，炸至金黄捞出。
步骤5/6 点击查看大图
5、锅中留底油，将咸鸭蛋黄放入锅中炒热撵碎。
最后一步点击查看大图
6、将炸好的龙虾肉重新放入锅中，均匀裹上咸蛋黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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