西红柿打卤面
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烹饪步骤
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步骤1/4
西红柿去皮切小丁备用,鸡蛋打散备用,葱末备用,菜场买的手切面备用。
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步骤2/4
热锅入油倒入蛋液,把鸡蛋煎好铲起来
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步骤3/4
另起锅,热锅凉油爆香葱末,入西红柿丁,翻炒,加点番茄酱,小火慢慢炒出沙,把煎好的鸡蛋倒进去,加适量清水煮一会,加适量盐和糖,尝下咸淡,汤汁要多留点,后面要用。
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最后一步
下面条,水开把面条煮好了过一下温开水冲干净,面条铺进碗底,上面浇上炒好的番茄卤。撒点葱末。完工。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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