招牌-红烧牛肉面
无意间发现这样煮出来比外面50多一碗的还好吃,有机会大家可以试一下!
147克
88克
13克
1726
千卡
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步骤1/7
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豆瓣酱一定要用这款的,我换过别的牌子,感觉这个牌子比较好吃
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步骤2/7
牛腩焯水完用冷水冲洗干净!
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步骤3/7
锅中依次放入➡️油➡️蒜瓣➡豆瓣酱炒香️➡️八角、桂皮、干辣椒、生姜➡️牛腩➡️生抽➡️老抽➡️盐,
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步骤4/7
炒香,加入水(要多放水,因为这个就是牛肉汤)煮开后过滤渣渣,把牛腩、干辣椒、八角、桂皮挑出来,剩下倒了
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步骤5/7
转高压锅,压15–20分钟,
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步骤6/7
另外起锅烧水,捞面,将捞好的面放碗里,然后捞青菜,最后将牛腩和汤浇在面上。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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