牛肉炒酸菜
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切薄片,放生抽+料酒+糖+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好(都少量):酸菜;配菜:姜丝+洋葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油先把酸菜倒入,翻炒1分钟盛出,待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
大火热锅到冒烟倒入油烧热,放腌好的牛肉进去,用筷子平铺后别翻动。
-
步骤5/6
点击查看大图
散开洒入配菜,移动一下锅让火苗烧匀称,翻炒几秒,倒入待用酸菜(酸菜可直接放盘子垫底)。
-
最后一步
点击查看大图
最后用一小勺白酒沿锅边倒入,快速翻炒均匀盛出,开吃。
大火、油多、手快,从牛肉入锅全程不超过5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
牛肉炒酸菜的相关分类
牛肉炒酸菜的相关推荐
-
荔浦芋头蒸排骨
1270231人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9941470人看过 -
香酥可口的炸肉丸子~口感丰富~
161711人看过 -
#味达美年味小馆#红火避风塘鸡翅虾
119246人看过 -
干捞豆腐丝
19964人看过 -
酸菜炒雪花牛肉
24903人看过 -
#助力高考营养餐#牛肉土豆汤
115746人看过 -
干煸香辣鱿鱼
498077人看过 -
#福临门 幸福临门#花开富贵芝士焗大虾
192272人看过 -
#我的女神“饭”儿#媲美大牌档的沙姜盐焗花螺!鲜到飞起
69328人看过 -
酸菜炒牛肉粉条#解锁山姆牛肉的秘密#
117352人看过 -
紫苏焗排骨
160983人看过