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牛肉炒白罗卜的做法

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牛肉炒白罗卜

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食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

白罗卜 1根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

生粉 1勺

、

食用油适量

、

姜 3片

、

芹菜 3根

、

盐适量

、

葱 1根

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备1根白罗卜，削皮对半切开再切成片；姜切丝，芹菜和葱切小段，待用。
步骤2/7 点击查看大图
准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，倒入姜丝煸炒出味。
步骤4/7 点击查看大图
倒入白罗卜片翻炒1分钟撒入适量的盐调味，翻炒断生倒入浸没白罗卜的清水，加入芹菜盖上锅盖大火焖3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
打开盖看白罗卜已经软熟装盘，待用。
步骤6/7 点击查看大图
热锅冷油，烧到冒烟倒入腌制好的牛肉片，平铺好烧至金黄色翻面再烧10秒，倒入待用的已熟白罗卜，快速搅拌均匀调味加入胡椒粉+蚝油（罗卜甜可不加）。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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