宅家自制周黑鸭原来这么简单｜甜辣口超️

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有没有跟我一样超喜欢吃周黑鸭的小仙女，但是他家微辣对我来说都太辣了。所以就在家自制了甜辣口的，没想到自己做这么简单，外面买两盒的价格就能做出一大锅。这么好吃的卤货，年夜饭的时候可以安排上了，肯定会被瞬间秒光！！参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭货3斤（鸭脖，鸭翅，鸭掌）莲藕｜海带结

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姜片｜大葱｜料酒｜花椒

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卤料包2包｜啤酒一大罐｜冰糖130g｜浓汤宝1个｜辣椒3个｜姜片，水适量生抽100g｜老抽60g｜黄豆辣酱60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸭货冷水下锅，加入姜片，大葱，料酒和花椒
步骤2/6 点击查看大图
煮开撇去浮沫捞起洗净备用。
步骤3/6 点击查看大图
叮当电火锅中放入所有材料，倒入啤酒和水没过食材表面即可，盖盖子焖煮45分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
煮了35分钟打开把鸭翅鸭掌捞起
步骤5/6 点击查看大图
放入素菜再焖煮10分钟即可
最后一步点击查看大图
煮好后泡上一晚更入味，肉类放入冰箱冷藏两小时肉质会更紧实。

小贴士

鸭翅鸭掌容易煮烂，建议可以先捞出来再放素菜。叮当皇冠锅3L超大容量，煮3斤鸭货都毫无难度，大功率加热超快，煮什么都不用等很久，煮沸时也不会外溢！还有贴心保温档！超赞！磨砂白的质感很高级，很喜欢他家的皇冠锅盖设计，少女心满满！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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