蛤蜊酿肉
马上过年了年菜都准备好了吗?今天给大家带来一道年味大菜,做法简单零失败,低脂低卡好吃又好看。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
17克
93克
36克
669
千卡
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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锅中水烧开下蛤蜊,加1勺料酒煮约2分钟。
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步骤3/16
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开口捞出即可。
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步骤4/16
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大蒜去皮放入绞肉机中绞碎。
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步骤5/16
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鸡胸肉切小块,放入绞肉机中,加入姜丝葱段,启动绞肉机绞成肉糜。
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步骤6/16
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取出绞刀+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+蒜末+鸡蛋+十三香+盐。
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步骤7/16
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顺时针搅拌均匀即可。
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步骤8/16
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再把肉馅酿入蛤蜊中即可。
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步骤9/16
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上锅蒸12分钟,焖2分钟。
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步骤10/16
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做一个芡汁:蒜末+辣椒碎+白芝麻+生抽+蚝油搅拌均匀。
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步骤11/16
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起油锅倒入料汁炒出香味。
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步骤12/16
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淀粉用水化开倒入锅中,铲子不停搅拌粘稠即可。
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步骤13/16
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淋在蛤蜊酿肉上,撒上葱花辣椒段。
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步骤14/16
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简单快手,低脂低卡好吃不胖。
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步骤15/16
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年夜饭必做的一道菜,你家年夜饭也快安排上吧!
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最后一步
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一口一个太香了,鸡肉代替了猪肉吃起来毫无负担。
也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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