草莓塔
67克
21克
168克
1076
千卡
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步骤1/10
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碗里倒入软化的黄油、盐、糖粉搅拌均匀加入一个蛋黄,搅拌至完全吸收再倒入低筋面粉,搅拌成光滑的面团
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步骤2/10
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借助油纸,将面团擀成约3mm厚的面片
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步骤3/10
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铺入模具中,去掉多余的面片用叉子将底部插孔放一张油纸,放入适量烘焙石,防止鼓起
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步骤4/10
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送入预热好的烤箱中,上下火185度,烘烤35分钟
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步骤5/10
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175g牛奶加热至沸腾
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步骤6/10
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碗里倒入一个蛋黄,加30g白砂糖糖、5g低筋面粉、5g玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤7/10
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热牛奶分次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀再将奶糊倒入锅中,小火加热至浓稠加入黄油搅拌均匀
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步骤8/10
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冷却后,倒入裱花袋中
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步骤9/10
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烤好的挞皮脱模挤入卡仕达酱用刮刀稍微刮平
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最后一步
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草莓洗净,留一个,剩下的对半切挞正中间放入整颗草莓其他草莓依次铺好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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