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清香椰子鸡的做法

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清香椰子鸡

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公司发了两只老母鸡和一大盒土鸡蛋在想要怎么吃掉刚好买的两个大椰青到了那就在家做个椰子鸡✨ 毕竟这个汤是真的超香的～过年餐桌上放上这个鸡汤一人一碗暖心又暖胃✨ 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

椰青 2个

、

大枣 8个

、

母鸡一只

、

生姜 1块

、

百合 5克

、

桂圆干 3克

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉洗净，切块。
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒水烧开，放入鸡肉煮出血沫，捞出洗净。
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉、姜片、百合、桂圆、红枣放入炖锅，倒入能盖住鸡肉的水，煮30分钟。（因为我这个鸡是老母鸡，所以需要炖一下，如果大家用的是三黄鸡那种嫩鸡，可以直接和椰子水一起煮15分钟左右就可以啦。）
步骤4/6 点击查看大图
炖锅转大火，放入椰子水、椰子肉、枸杞。
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖煮10分钟。
最后一步点击查看大图
放盐调味，即可出锅。

小贴士

1.鸡肉炖煮前需焯水，煮出来的汤会更清香无杂质。 2.想要汤色乳白，炖汤前先炒下鸡肉，再倒入开水，大火烧开后到入砂锅小火炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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