北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）
想念家乡和亲人也想念烤鸭。英国中餐馆里给老外吃的北京烤鸭实在不敢恭维。没办法，吃货自己来吧！还别说，真吃出全聚德味儿了，哈哈哈哈
264克
238克
309克
4546
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/7
点击查看大图
歪果仁卖的鸭子可以带着外包装烤（带铝制底盘）太方便了，这只供3-4人份，风扇180度烤2小时
-
步骤2/7
点击查看大图
烤上鸭子的同时就和面做鸭饼。参考了咱平台上很多做法，学着和了3种面粉，普通温水100克/烫面100克/半烫面200克。揉好面团外面涂上油，用保鲜膜盖住醒面1小时
-
步骤3/7
点击查看大图
100克分成了8个小剂子，擀成饺子皮状，每层之间再涂油上去，摞起来再上下两面擀薄，开水上锅蒸10分钟。出锅趁热一张张分开备吃：）
-
步骤4/7
点击查看大图
我好牛啊，第一次就成功了，薄薄的耶！！另外，3种不同的面粉做出来差别不大，烫面的好像更软和薄些。
-
步骤5/7
点击查看大图
烤了一个半小时的鸭子，拿出来剪开外包装，继续放进烤箱调整到250度，将皮烤脆上色
-
步骤6/7
点击查看大图
搞定！流口水了～～啦啦啦
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦！烤鸭烤鸭我爱你，嘿嘿
烤鸭没啥难度，鸭饼不容易，新手恐怕有点难。今天做的边上厚了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
北京烤鸭及鸭饼的相关分类
北京烤鸭及鸭饼的相关推荐
-
易成功北京烤鸭（附带薄饼做法以及鸭架粥哦！）
439976人看过 -
老北京炸酱面
18082059人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16205117人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3015510人看过 -
北京烤鸭
250557人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2231048人看过 -
大仙美食课堂之北京烤鸭
92352人看过 -
油皮酱肉包
671692人看过 -
家常孜然烤羊排
1595104人看过 -
手工艾叶青团丨不开裂不塌陷，细腻香甜，一口吃掉春天的味道！
96751人看过 -
烤羊排
6164849人看过 -
北京烤鸭烤箱版（附带荷叶饼做法）
181165人看过
