口蘑汤
2克
23克
20克
173
千卡
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步骤1/9
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新鲜口磨先用手撕掉表面的皮,也可以直接用清水冲洗干净。撕完皮后的口蘑表面光滑嫩白,然后去掉底部的尾巴,尾巴不要丢。
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步骤2/9
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处理好的口蘑用清水稍微冲洗一下,控干水分。
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步骤3/9
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小葱切碎备用。
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步骤4/9
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准备4个丸子切小块备用。
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步骤5/9
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平底不粘锅倒一点点底油,放入处理好的口蘑最小火煎至口蘑出汤汁。
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步骤6/9
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煎至口蘑里的汤汁差不多满时即可,锅中加适量清水烧开。
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步骤7/9
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待水开后放入切好的丸子继续煮开。加点白胡椒粉。
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步骤8/9
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再来点六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味。
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最后一步
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撒点小葱即可。
1、口蘑一定要买新鲜的原色口蘑,表面过于发白的口蘑都是经过漂白的。
2、处理口蘑时可以直接用手撕掉表面的皮也可以直接用清水冲洗干净。
3、煎口蘑时一定要用最小火。
4、煎至口蘑出汤汁,汤汁差不多占满整个口蘑即可。
5、根据自己口味进行调味。
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发布于 2021-01-30
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