火爆牛肉干
外焦里嫩 麻辣可口 下饭下酒神菜
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切1×3cm条 冲洗3遍冷水浸泡2小时 香料和酱炒香加入牛肉条炒均匀加温水(炒香香料最好放入料袋)
-
步骤2/6
点击查看大图
加入糖色(参考牛肉面那篇) 调味 煮沸后转中小火煮一小时
-
步骤3/6
点击查看大图
将牛肉干捞出备用 锅烧油8成油温下锅炸定型
-
步骤4/6
点击查看大图
剩的卤汤过滤 可以做面条
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中少油 下蒜辣椒段炒香 加入辣椒油麻油酱油糖 下牛肉干炒均匀加10g水收汁
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩 有嚼劲又有滋味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
火爆牛肉干的其他做法
火爆牛肉干的相关分类
火爆牛肉干的相关推荐
-
冷吃牛肉 牛肉干
74444人看过 -
快手菜煎金针菇五花肉卷
6356人看过 -
红酒羊排
41509人看过 -
韩式泡菜豆腐汤
3354231人看过 -
健脾养胃鲈鱼汤超鲜
2962910人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼
118333人看过 -
素食记~包菜粉丝炒鸡蛋
28741188人看过 -
电饭煲炖肘子
34836人看过 -
更适合中国胃的韩式泡菜豆腐汤
543183人看过 -
秘制牛肉干
11229人看过 -
口蘑汤
165589人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1080795人看过