超级美味的家庭版酱牛肉
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家人说好吃才是真的好。
营养分析
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108克
211克
59克
1982
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
主料:
牛腱子
1kg
八角
2个
香叶
3片
桂皮
1块
草果(可有可无)
1个
花椒
少许
辣椒
2个
料酒
50克
大葱或者洋葱
60克
姜
30克
生抽
150克
盐
20克
冰糖
15克
黄豆酱
60克
食用油
20克
清水
2000克
烹饪步骤
-
步骤1/11
牛腱子(最好是带筋的)1000克洗净后,放在水里浸泡半小时
-
步骤2/11
锅里加入冷水,放入牛腱子,水量要没过牛肉,不用盖锅盖,大火煮开,煮五分钟,撇去浮沫。
-
步骤3/11
将牛腱子捞出用冷水冲泡至肉彻底凉透。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-01-30
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