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五彩拉皮的做法

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五彩拉皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

拉皮适量

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

木耳少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄瓜洗净切丝
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/15 点击查看大图
平底锅底部刷一层薄油，倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮
步骤4/15 点击查看大图
将鸡蛋皮切丝
步骤5/15 点击查看大图
木耳冷水泡发，焯水后切丝
步骤6/15 点击查看大图
拉皮用开水泡好
步骤7/15 点击查看大图
准备好食材，胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋丝、拉皮摆盘
步骤8/15 点击查看大图
碗中加入蒜泥
步骤9/15 点击查看大图
加入3-4勺醋
步骤10/15 点击查看大图
2勺生抽
步骤11/15 点击查看大图
一小勺咸盐
步骤12/15 点击查看大图
2小勺咸盐，搅拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
倒在盘中
步骤14/15 点击查看大图
撒一点香菜装饰
最后一步点击查看大图
拌匀就可以开动啦

小贴士

五彩拉皮是我们家年夜饭上必不可少的一道凉菜，开胃又下饭~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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