黑麦糊饽
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步骤1/33
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150g黑麦面加150克普通面粉
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步骤2/33
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一点点加水用筷子搅成面絮
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步骤3/33
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揉成面团，面不要和软了了，稍微硬一点，静置20分钟
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步骤4/33
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准备食材
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步骤5/33
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西红柿切小块
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步骤6/33
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豆腐切丁
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步骤7/33
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牛肉切碎
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步骤8/33
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葱姜切碎
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步骤9/33
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土豆切小块
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步骤10/33
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锅里放油爆香葱姜
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步骤11/33
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放牛肉炒香
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步骤12/33
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加十三香
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步骤13/33
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牛肉炒至都变色，六成熟
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步骤14/33
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放西红柿翻炒
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步骤15/33
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西红柿炒出汁，加豆腐，加蔬之鲜炒均匀
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步骤16/33
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加味极鲜，薄盐生抽，一点老抽
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步骤17/33
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一点盐，盐别放多了，避免咸了，吃的时候不够在放也可以
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步骤18/33
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翻炒均匀
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步骤19/33
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加水大火烧开，中小火煮一会
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步骤20/33
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剩3分之二汤汁放土豆继续煮
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步骤21/33
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土豆熟了就好了，留一些汤汁
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步骤22/33
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吃多少锅里留多少，吃不了可以先盛出来一些，第二天可以煮些面加上这个也很好吃
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步骤23/33
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面团再次揉光滑
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步骤24/33
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分成几块，按扁
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步骤25/33
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擀成薄饼，平底锅不放油，直接把饼放里中小火
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步骤26/33
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饼鼓起来
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步骤27/33
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两边都煎成这样就好了
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步骤28/33
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把饼切成三段
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步骤29/33
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切成细丝，我切的粗了
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步骤30/33
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锅里炒好的臊子加水，多少根据饼的量
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步骤31/33
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煮开放饼
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步骤32/33
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稍微煮两分钟，饼本身熟了，这样再煮一下，饼软了就可以了，活面一定要硬点，不能太软
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最后一步
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开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-28
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