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面结汤的做法

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面结汤

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看早餐中国后解锁的宁波面结～清清爽爽不油不腻鲜香可口～～参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜 1小把

、

油豆腐几颗

、

薄千张皮适量

、

前腿夹心肉适量

、

盐适量

、

生姜葱几片几段

、

料酒 1勺

、

凉开水 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选了块比较嫩一点的前腿夹心肉可以手工剁碎也可以绞肉机绞碎准备一个小碗加入几片姜几段葱用料酒和凉开水浸泡一会、剁好的肉入容器中加入葱姜水和盐适量朝一个方向拌匀备用
步骤2/6 点击查看大图
把买回来的薄千张皮一切四洗净包入肉馅像包春卷一样卷起包好（400克肉馅只用了一小半多的包了馄饨）
步骤3/6 点击查看大图
包好的面结3-4个一组用棉绳或草绳捆扎起来～～白菜洗净油豆腐准备好
步骤4/6 点击查看大图
锅里加入适量水下面结和油豆腐煮我大概煮了8-9分钟左右表皮有发皱后加入白菜再煮一分钟左右即可关火关火后加盐调味（也可以加其他自己喜欢吃的调味料比如猪油生抽鸡粉等等）
步骤5/6 点击查看大图
面结汤不论是早餐配面条还是午餐配米饭都是超赞～～
最后一步点击查看大图
菜泥毛豆白菜洗净后用电动绞肉机打成菜泥加入适量盐拌匀用可以沥水的篮子装着沥水锅里下油先下毛豆翻炒断生再下菜泥一起翻炒 2-3分钟左右出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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