金针菇蒸牛肉
金针菇与牛肉，以往多在火锅中才会碰见它俩搭一起。 没想到，它俩“私下会面”，这么一蒸，味道也很不错！ 金针菇这个食材，有菇的鲜，又难得的没有其它菌菇过于独特的味道，颇受大众喜爱。 鲜灵的金针菇与蛋白质丰富的牛肉一搭配，两者相得益彰，脆爽鲜香。
22克
52克
9克
429
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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牛腱子肉切成均匀的薄片、泡野山椒切碎
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步骤2/8
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切好的牛肉加入盐、糖、蚝油、生抽，抓匀
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步骤3/8
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再加入半个蛋白抓匀
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步骤4/8
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再加入切碎的泡椒，姜丝，适量食用油抓匀后放一旁备用
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步骤5/8
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金针菇去根部，1开3切段后用清水洗净
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步骤6/8
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拧干的水分铺在盘子上，热水上锅蒸3分钟
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步骤7/8
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均匀铺上牛肉，再蒸6-7分钟（中途可以开盖将牛肉翻一下面使受热更均匀哦）
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最后一步
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撒上姜丝和葱花，淋上热油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-27
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