豆豉牛肉蒸粉丝
27克
64克
48克
662
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/11
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牛肉切成薄片之后，加1勺盐、半勺糖、2茶匙生抽、1茶匙蚝油，再加2茶匙红薯淀粉。
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步骤2/11
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粉丝提前用冷水泡发变软。
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步骤3/11
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先将姜葱切断，放适量水抓出汁水。再将姜切成末，小米辣切圈备用。
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步骤4/11
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将葱姜水分次倒入牛肉中，抓拌止汁水被牛肉完全吸收。
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步骤5/11
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再加入豆豉、辣椒、姜末抓拌均匀后放适量的食用油锁住水分，腌制20分钟左右。
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步骤6/11
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泡发好的粉丝剪断铺在盘底。
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步骤7/11
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再将牛肉摊开放在上面。
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步骤8/11
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放入蒸烤箱中蒸15分钟。
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步骤9/11
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蒸好后撒上葱花，淋上热油激发香气就可以了。
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步骤10/11
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肉质非常的嫩滑。
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最后一步
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粉丝吸收了肉汁也很入味好吃。
没有蒸烤箱可以用蒸锅蒸。
粉丝可以换成金针菇或其他配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-23
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