番茄虾滑粉丝煲

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大年夜，当丰盛的菜肴摆满餐桌，和家人一起共享美味，心头的幸福和温暖难以言喻。今年的年夜饭，我准备了一道制作简单、汤鲜味美的番茄虾滑粉丝煲，作为压轴菜品。自制的虾滑肉感十足，爽滑劲道，魔芋粉丝也是热量低吃不胖的食材，搭配番茄汤底喝上一口热乎乎满足极了！既注重了营养均衡，又照顾了口味。番茄汤底直接用了好人家阳光番茄火锅底料来制作，省事又好喝，番茄味超浓！！记得第一次在家做水煮鱼，就是用的好人家底料，味道超棒！品牌经过21年发展也推出了很多好吃的调料，我也会经常拿来DIY一些创意菜，方便快捷，味道香醇，从来不会踩雷，严重推荐！下面，我把番茄虾滑粉丝煲的独家秘方分享给大家，新的一年，祝大家年年家人好，天天好人家！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 200克

、

蛋清 1个

、

淀粉 1大勺

、

魔芋粉丝 200克

、

好人家阳光番茄火锅底料适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
将大虾去壳，去掉虾线
步骤3/10 点击查看大图
用刀将虾剁成泥，最好不要用料理机，以免打得太碎，影响虾滑的口感
步骤4/10 点击查看大图
将虾肉放入碗中，加入蛋清和淀粉朝一个方向搅拌上劲儿。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放入好人家阳光番茄火锅底料
步骤6/10 点击查看大图
倒入两碗水烧开
步骤7/10 点击查看大图
魔芋粉丝下锅煮一分钟
步骤8/10 点击查看大图
用勺子将虾滑团成圆形，下入锅中
步骤9/10 点击查看大图
煮两分钟关火，撒上葱花即可
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成品

小贴士

小贴士： 1. 在处理虾肉的时候避免用料理机打，这样虾肉打得太细，吃起来肉感就不明显了 2. 好人家阳光番茄火锅底料好吃又健康，不光可以用来涮火锅和做汤，炒蛋炒菜花也很好吃呢！ 3. 能吃辣的朋友不要错过好人家手工牛油老火锅底料，用料实在，口感地道，每次解馋就靠它啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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