茨菇片烧肉
茨菇富含植物纤维,可以增进食欲。不管是炖汤还是红烧,和肉类一起炖煮出来的茨菇,味道超级棒,今天教大家一道茨菇片烧肉,茨菇片比肉好吃,全家都爱吃。
31克
17克
29克
380
千卡
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步骤1/7
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锅中倒入葵花仁油,将油烧热;
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步骤2/7
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放入姜片、干辣椒和八角翻炒爆香,倒入肉块,开始翻炒;
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步骤3/7
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将肉块翻炒至金黄微焦的状态;
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步骤4/7
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加入料酒、老抽、蚝油和生抽,翻炒至肉块上色,加入半锅清水,大火煮开;
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步骤5/7
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煮开后转小火炖煮20分钟,倒入茨菇片,搅拌均匀,继续用小火炖煮15分钟;
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步骤6/7
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炖煮至汤汁变少,加糖和盐调味,搅匀均匀后,继续炖煮2-3分钟;
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最后一步
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收汁后关火,装盘后撒上葱花,即可完成。
1.茨菇切片炖煮,比较入味;
2.将肉块中的油煸炒出来,成品才会不油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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