秘制减脂版耳光炒饭㊙️一碗不够吃
感觉黄金耳光炒饭看起来真的很上头,深深被馋到了 复刻一款生酮减脂低碳菜花版的耳光炒饭,真的打我耳光都不换的生酮一人主食 用花菜/西蓝花来替代生酮中不能吃的米饭,热量也太低了,随便一盆都不胖 裹上蛋液的菜花碎,就像真实米饭一样粒粒分明 低碳生酮友好无米炒饭,加入令人垂涎的咸蛋黄酱和煸香的虾油虾 太诱人了,我要一盘都吃光
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步骤1/9
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喜欢的配菜切丁,我用的是口蘑和彩椒,午餐肉切3片备用
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步骤2/9
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花菜搅碎打入一颗鸡蛋抓匀
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步骤3/9
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虾洗净去壳去虾线,保留虾头
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步骤4/9
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起锅下入橄榄油5g,煎熟午餐肉片和鸡蛋盛出备用
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步骤5/9
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加入虾头中小火煸炒出虾油后取出不要
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步骤6/9
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加入3勺李子柒咸蛋黄酱炒出沙质感
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步骤7/9
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倒入剥好的虾仁和蔬菜粒翻炒1分钟
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步骤8/9
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倒入花菜、适量海盐和黑胡椒再翻炒1分钟即可
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最后一步
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装盘,摆上煎蛋和午餐肉即可开动
㊙️一份有灵魂的炒饭小Tips:
✔️虾头留住煸炒出油再下咸蛋黄,味道就会变得咸香鲜美(没有虾头可以直接跳过虾油那一步也非常好吃)
✔️裹上蛋液的无米花菜看起来才会金灿色泽
原版蔬菜用的玉米青豆和萝卜,根茎植物碳水较高所以替代品可以用口蘑、彩椒、芦笋、番茄、黄瓜
✔️午餐肉基本上市面上都有加糖,成分表没有绝对干净,吃午餐肉就在脏生酮边缘了,严格生酮的人可以用培根或五花肉替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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